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Cocinar con Huevos

Flan de Queso con Cajeta

flan de queso con cajeta
Flan de queso con cajeta.

El flan es uno de los postres más populares y deliciosos. Qué mejor que hacerlo de queso y endulzarlo con riquísima cajeta.

En cocinarconhuevos.com te daremos la receta para cocinar un fantástico flan de queso con cajeta. Es una receta muy fácil e ideal para compartir con otras personas.

¿Cómo preparar flan de queso con cajeta?

1 hr 30 min de preparación. 2 – 3 hrs de refrigeración
4 personas

Ingredientes:

  • 1 taza de cajeta de tu preferencia. Revisa nuestra sección de cajeta artesanal 100% elaborada con leche de cabra aquí.
  • 1 lata de leche condensada (La Lechera)
  • 1 lata de leche evaporada
  • 6 huevos
  • 190 grs. de queso crema
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • Papel aluminio
  • Flanera

Preparación

  1. En una licuadora (de preferencia en el siguiente orden) agrega los huevos, la leche condensada, tu leche evaporada, el queso crema y la esencia de vainilla. Licuar hasta conseguir una mezcla homogénea.
  2. En la flanera, vertir la cajeta y expandir hasta que cubra toda la base.
  3. En la flanera sobre la base de cajeta vaciar el la mezcla licuada y tapar con papel aluminio. Si tu flanera tiene tapa, cubre con papel aluminio y después sella con la tapa. Es muy importante que no entre agua al flan o no se cocerá.
  4. En una olla o cazuela donde quepa nuestro flan, lo colocamos dentro. Agregamos agua hasta que rebase la mitad de la altura de la flanera.
  5. Cocinar a fuego medio durante 1 hora y media.
  6. Cumplido el tiempo de cocción. Retira del fuego. Deja enfriar. Quita la tapa y el papel aluminio. Retira de la flanera colocando un plato encima y dándole la vuelta con cuidado. Refrigera unas horas para disfrutar frío.